我爱卤肉饭

相信爱看台湾美食节目的朋友们都知道，

卤肉饭是台湾著名的美食之一，

至于台湾正宗的味道我还没有机会试到，

所以就参考了Ah Tee的食谱，

自己在家幻想一下身在台湾的味道，哈哈~

材料

五花肉 200g

鸡蛋 3粒（煮熟）

小葱头 1粒

桂皮 1条

八角 2颗

蒜头 3瓣

辣椒干 2条

酱汁

清水 2杯

糖 2汤匙

黑酱油 适量

酱油 1汤匙

盐 1小匙

胡椒粉 适量

鸡粉 1汤匙

油 2汤匙

烧热油锅，爆香小葱头和蒜头~

 小葱头和蒜头都金黄色后，

就加入猪肉爆炒~

等到猪肉也金黄色后，

把猪肉和蒜头等放到一个小锅~

加入水和所有酱汁的调味料，

加入鸡蛋一起熬煮，

开大火滚起后就可以转小火，

熬煮45分钟直到入味和酱汁浓缩就可以了~

记得每隔一段时间就搅拌一下，

酱会入味和更均匀~

吃的时候可以加点烫熟的青菜，

我就独爱生菜，可以解除油腻感，

而且可以不用另外烫青菜，哈哈,懒人的做法~

煮到入味的卤肉饭真的很好吃，

肯定是一碗接着一碗的吃~
而且煮法简单又方便，
大家不妨试试哦~