奶油面包布丁

还记得这道面包布丁，我在很久以前就已经做过了，

不过可能是食谱的关系，

烤出来的成果并不是这么理想~

事隔了这么多年，今天再次鼓起用气，

参考了Min's Blog的食谱，

再次挑战这道简单又好吃的布丁~

材料

面包 2片

细砂糖 25g

鸡蛋 1个

牛奶 150ml

香草精 1/2 茶匙

葡萄干 适量

做法

1. 将面包切边，然后涂上奶油，切成小块，排在容器里~

2. 把鸡蛋打散，加入牛奶，细砂糖和香草精拌匀~

3. 放入葡萄干~

4. 把牛奶鸡蛋混合物倒入容器里，放置15分钟，让面包吸收牛奶~

5. 以180°预热烤箱， 然后烤20分钟至布丁凝固和表面金黄色就可以了~

刚出炉的面包布丁涨得高高的，

可是很快就塌下来了 :(

不过这道甜点要趁热吃，

表面焦黄微脆的面包，里面是奶香十足，

又嫰又滑的牛奶鸡蛋布丁，

是饭后的最佳甜点~

这次烤出来的面包布丁很成功，

味道也比以前的满意~

就可惜没有很好看的容器来装，哈哈~